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熟成肉エゾﾞ鹿生肉ブロックタイプ 1kg【a0304】　※愛猫にもご利用いただけます

「ドライエイジング」はお肉を熟成させる１つの方法です。一定の条件のもと、気流を作り風を当て続けることで肉が含む余計な水分（自由水）を飛ばし、タンパク質やミネラルを凝縮させます。エゾシカ肉の酵素は、タンパク質を分解する働きがあり、時間の経過とともに筋肉の繊維やコラーゲンが分解され、旨み成分のアミノ酸に変化し、食感も柔らかくなります。

通常の生肉はもちろん愛犬にとってご馳走で食いつき抜群！熟成エゾ鹿肉はドライエイジングと呼ばれる方法で、時間をかけてゆっくり肉の水分を蒸発させて熟成し、肉自体が持つ酵素の働きで柔らかくなり、アミノ酸まで分解されることで旨味が凝縮！！

当店の熟成エゾ鹿肉は、厳しい条件をみたした鹿のみを厳選して仕入れ、鮮度の高い物のみを選定して熟成しています。一般生菌数の人が食べる生牡蠣の基準値が50,000/g以下となっておりますが当店のエゾ鹿肉の熟成後の検査値は300/g以下となっておりますので、とてもクリーンな生肉になっています。

熟成することでお肉がアミノ酸まで分解され、旨味がでるのもそうですが、さらに消化に優しくなっております。

DHAと言えば青魚のイメージが強いですがまさにその通りで、鹿以外のお肉にはあまり含まれていません。また吸収されやすいヘム鉄が多いのも特徴です。

鹿肉は、牛肉・豚肉にくらべて「低カロリー」「高タンパク」なお肉で、タンパク質は牛・豚肉の2倍以上、脂肪分は牛肉の約5分の1、カロリーは半分以下しかありません。鹿肉は抗原度が2で低アレルゲンな食材のため食物アレルギーを配慮したフードにもよく使用されます。

生肉は素材そのものだから穀物アレルギーがある子にも使いやすいです！また愛犬に多いチキンやビーフアレルギーにもお勧めです！

自然解凍もしくは冷蔵庫で半日ほどかけて解凍し、フードや手作り食にお使いください。初めはティースプーン1杯くらいを今までのフードにトッピングして与えてください。便の状態を見て、問題なければ少しずつ量を増やしてあげてください。

フライパンで軽く焼いてあげてください。香りが出てきて食欲をそそります。慣れてきたら少しずつ火の通し加減を軽くしてレアにしていき、最終的に生であげるようにしてください。

美味しく食べてもらうには、出来る限り早く使いきってもらうのがベストですが、少しでも長く美味しく保存できる方法をお伝えします。保存は新聞等に包み、冷凍庫で直接冷気の当たらない場所に保存するのがオススメです。

ドライフードをいつもの量より20%～30%減らして鹿肉を減らした分量ほど加えて完成！お手軽にできて愛犬もいつもより贅沢なフードに大満足間違いなし！

3.5kg成犬の場合
鹿肉80gに酵素パワー元気を混ぜ合わせ、上から活性オメガ3オイルを2～3滴たらすだけで体に優しい手作り食が完成です！

原材料

エゾ鹿肉

保証分析値（100g中）

タンパク質：18.0g、脂質：5.2g、炭水化物：0.4g、食塩相当量：0.1g、ナトリウム：48mg、水分：75.5g、灰分：0.9g

カロリー

120kcal/100ｇ

500g

2,860円(税込)

1kg(110円お得)

5,610円(税込)

3kg(550円お得)

16,610円(税込)

エゾ鹿小分けトレー

便利な小分けトレー！使いやすく手作り食やトッピングに！

エゾ鹿角切り

食べごたえ抜群の角切りで、手作り食のアレンジに！

老犬用エゾシカ小分けトレー

コエンザイムQ10・タウリンを配合した老犬のための鹿肉！

熟成エゾ鹿小分けトレー

旨味凝縮の熟成エゾ鹿肉！使いやすいミンチ小分けトレー！

熟成エゾ鹿ブロック

旨味凝縮の熟成エゾ鹿肉！熟成の良さが際立つブロック肉！！

熟成エゾ鹿角切り内臓MIX

旨味凝縮の熟成エゾ鹿肉！栄養満点の内臓をミックス！

丹波産鹿肉小分けトレー

エゾ鹿肉より低カロリーで低コストが魅力

特上赤身鹿肉小分けトレー

脂肪の少ない背のロースを更に丁寧に脂肪を取り除いた赤身鹿肉

エゾ鹿あばら骨

バリバリと小型犬も食べやすいエゾ鹿あばら！

エゾ鹿げんこつ

野生に戻ってしまうほど大興奮のゲン骨！

エゾ鹿ウィンナー(惣菜)

エゾ鹿肉を羊腸に詰めて旨味凝縮！美味しくて食いつき抜群！

エゾ鹿ワンバーグ(惣菜)

エゾ鹿肉に鶏手羽先丸ごとがはいっていてミネラル抜群！

エゾ鹿ミートボール(惣菜)

エゾ鹿肉と鶏、野菜、穀物をバランスよく配合！

簡単手作りレシピご紹介

熟成肉エゾﾞ鹿生肉ブロックタイプ 1kg【a0304】　※愛猫にもご利用いただけます

犬用小～大型犬幼犬成犬老犬

猫用

冷凍

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通常価格：円(税抜)

販売価格：5,100 円(税込5,610 円)

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数量

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原材料・成分

ブランド

GLORY DOG＆EARTH

原材料

エゾ鹿肉

成分（100g中）

カロリー（100g中）：120kcal　タンパク質：18.0g、脂質：5.2g、炭水化物：0.4g、食塩相当量：0.1g、ナトリウム：48mg、水分：75.5g、灰分：0.9g

レビュー件数：1件

評価

★★★★★

2018/12/06

ラブワンさん

うちのワン達は手作り食の為生肉を食べています。
安全な鹿肉を購入できるので助かっています。

1件～1件 (全 1件)

熟成肉エゾﾞ鹿生肉ブロックタイプ 1kg【a0304】　※愛猫にもご利用いただけますについてつぶやく

	生肉・生骨特集食いつき抜群！ワンちゃんはみんな大好き、生肉、生骨。
	脚サポート特集いつまでも元気に散歩したり、走りまわたりしてほしいから。

熟成肉エゾﾞ鹿生肉ブロックタイプ 1kg【a0304】　※愛猫にもご利用いただけます

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【天然　エゾ鹿生肉】はエゾ鹿肉はタンパク質豊富＆低カロリーなヘルシーお肉です。多価不飽和脂肪酸も豊富に含まれており栄養バランスもバッチリ！手作り食のベースやトッピングにオススメです☆ ドライフードのトッピングや、おやつに最適です。【天然　エゾ鹿生肉】をいつもお使いのお客様はこちらのページからご購入下さい。

エゾ鹿肉はタンパク質豊富＆低カロリーなヘルシーお肉です。多価不飽和脂肪酸も豊富に含まれており栄養バランスもバッチリ！手作り食のベースやトッピングにオススメです☆

●原材料／エゾ鹿肉

●成分（100g中）カロリー（100g中）：90kcal　脂質：0.3g　鉄分：4.57mg　たんぱく質：21g

●賞味期限／製造より1年

在庫切れの場合は納期をご連絡致します。