犬用 鹿肉|犬用 鹿肉|熟成肉エゾ゙鹿生肉 角切り肉タイプ 内臓ミックス 1.2kgは、エゾ鹿肉はタンパク質豊富&低カロリーなヘルシーお肉です。さらに熟成により旨味が凝縮!内臓もミックスされており、栄養満点

ペット用品・ドッグフードの通販/販売なら帝塚山ハウンドカム  5400円以上送料無料(常温冷凍混在時は10800円以上)※一部地域は除く

 
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ペット用品・ドッグフードの通販/販売 帝塚山ハウンドカム TOP > 冷凍商品 > 熟成肉エゾ゙鹿生肉 角切り肉タイプ 内臓ミックス 1.2kg【a0305】

熟成肉エゾ゙鹿生肉 角切り肉タイプ 内臓ミックス 1.2kg【a0305】

愛犬に最高の美味しい安心

熟成とは・・・・・・
自らの酵素によってタンパク質が分解(消化)され、
アミノ酸(旨味)へと変化すること。
そしてこの肉の黒さこそが熟成肉の特徴

最高の美味しい・・・・・・
うまみ成分が増す熟成!普段鹿肉を食べないスタッフ犬も思わず食いつく旨さ

最高の安心・・・・・・
熟成後の検査数値が人が食べる生食用の牡蠣の100分の1以下の菌数のクリーンな生肉

熟成鹿肉の素晴らしさをより詳しく!

旨味凝縮食いつき抜群

通常の生肉はもちろん愛犬にとってご馳走で食いつき抜群! 熟成エゾ鹿肉はドライエイジングと呼ばれる方法で、時間をかけてゆっくり肉の水分を蒸発させて熟成し、 肉自体が持つ酵素の働きで柔らかくなり、アミノ酸まで分解されることで 旨味が増し、よい香りに愛犬の食いつきも大抜群!

安心安全へのこだわり

生肉に対する不安も多いと思います。

当店の熟成エゾ鹿肉は、 規定とする条件をみたした鹿のみを厳選して仕入れ、さらに鮮度の高いもののみを選定して熟成させております。 一般生菌数の基準値が100,000/g以下となり、人が食べる生牡蠣の基準値が50,000/g以下となっております。

当店のエゾ鹿肉の熟成後の検査値は300/g以下となっておりますので、とてもクリーンな生肉ということをご理解いただければと思います。

生肉入門にもお勧めの熟成エゾ鹿肉!

消化に優しい!

熟成することでお肉がアミノ酸まで分解され、旨味がでるのもそうですが、 さらに消化に優しくなっております。消化に優れた食材は愛犬の弱りがちなしょうか吸収をサポートしてくれます。

内臓をミックス

熟成されたエゾ鹿肉のよさを引き立てる角切り肉に ミネラルタップリの内臓を配合することで栄養バランスがよりよい生肉に! 老犬や子犬の栄養補給に最適な生肉!

配合している内臓は脾臓・腎臓・肺。
お肉90%内臓10%の割合です!

当店の熟成肉のこだわり!

仕入から熟成までの特別なこだわり

仕入れを行うエゾ鹿肉は独自の厳しい基準をクリアした鹿のみを受け入れます。 鮮度の良さなど数々の条件をクリアした鹿肉なので、安全性も抜群のもになります。

仕入れた鹿肉を生活に管理された「クリーンルーム(熟成庫)」で 低温、適した湿度管理のもと空気を循環させ、乾燥熟成(ドライエイジング)で肉のタンパク質がアミノ酸に変わり、 肉に含まれる水分量も低下し、旨味が凝縮されます。

ドライエイジングとは

「ドライエイジング」はお肉を熟成させる1つの方法です。 一定の条件のもと、気流を作り風を当て続けることで肉が含む余計な水分(自由水)を飛ばし、タンパク質やミネラルを凝縮させます。 エゾシカ肉の酵素は、タンパク質を分解する働きがあり、時間の経過とともに筋肉の繊維やコラーゲンが分解され、 旨み成分のアミノ酸に変化し、食感も柔らかくなります。

骨付きの肉を通気性のある状態で熟成庫で保管し熟成することで、 水分の蒸発による味の凝縮、タンパク質が分解されることによる旨味の増加、たんぱく質分解の促進などにより、赤身肉の旨味を引き出します。 お肉を熟成し旨味が増すメカニズムの上で大きな割合を締めていますのが、タンパク質分解酵素の働きです。 これはアミノ酸がペプチド結合によって鎖状に結合されたタンパク質やペプチドを加水分解する内在性の酵素で、これによりタンパク質を分解し、 エゾシカ肉中の旨味アミノ酸を増加させる事でお肉の旨味が強くなります。 エゾシカ肉は熟成される事で更に美味しいお肉となります。 山の恵みに感謝して、美味しく食べて健康に、エゾシカ肉はそんな食材です。

鮮度を失わない冷凍保存方法を採用!

エゾ鹿肉が最も美味しい猟期に仕入れた鹿肉を管理し、ショックフリーザーにて保存するため、年間通して美味しく新鮮なエゾ鹿肉を提供いたします。 ショックフリーザーとは最大氷結晶生成温度帯を素早く通過し、水分を素早く結晶化させることで、細胞組織の破壊を防ぎ、冷凍時に本来生じる 食品の品質劣化を防ぐ急速冷凍にて凍結する方法です。

ドリップがでない鮮度

ショックフリーザーで凍結した熟成エゾ鹿肉は、細胞組織が破壊されないため、解凍時に旨味成分であるドリップがほとんど発生しません。
そのためみずみずしさや味、食感、見栄えを冷凍前と変わらない状態で保存可能となっております。



解凍後のエゾ鹿肉をスプーンで押してみて比較。ドリップがまったく出ていないのが熟成エゾ鹿肉です。


数々のこだわりが安心で旨味が凝縮した

美味しいエゾ鹿熟成肉を作り上げているのです。




その凝縮された美味しさは

有名な高級レストランでも提供されるほどです。

鹿肉の特徴





高タンパク低カロリー

牛肉や豚肉に比べて3分の1のカロリーで、脂肪分は15分の1程度なのに、タンパク質が豊富な鹿肉!

DHAが豊富

ドコサヘキサエン酸(DHA)を多く含むというのも鹿肉の特徴です。 DHAと言えば青魚のイメージが強いですがまさにその通りで、鹿以外のお肉にはあまり含まれていません。

鉄分が豊富

鉄分は、実は吸収率がとても低く欠乏しやすいミネラルです。 積極的に食生活へ取り入れたい栄養素となっています。

生肉は他にもいいところがたくさん!



穀物アレルギーの子にもお勧め!

生肉は素材そのものだから穀物アレルギーがある子にも使いやすいです!

美味しいので愛犬の喜ぶ顔が見れる!

室内で飼われる今の時代であっても、愛犬にとって生肉は一番のご馳走!
愛犬にもお手軽な贅沢で、幸せな食事タイムを過ごさせてください!

幼犬から老犬まで全年齢対応

生肉は柔らかく、子犬の離乳食にもべんり!
さらにドライフードのように硬くないので老犬にも食べやすく、消化に優れたタンパク質なので介護食などにも!

当店の鹿肉はここが違う

人間用鹿肉を北海道より仕入れ

・鮮度を保つため、捌いたものを即冷凍!
・実際に人間用に販売されている人間向けの鹿肉です。

角切り肉に内臓をミックス!

豊富な栄養を含む内臓をミックスすることでより高い栄養価に!

生肉の与え方と保存方法

自然解凍もしくは冷蔵庫で半日ほどかけて解凍し、フードや手作り食にお使いください。 初めはティースプーン1杯くらいを今までのフードにトッピングして与えてください。 便の状態を見て、問題なければ少しずつ量を増やしてあげてください。

フライパンで軽く焼いてあげてください。 香りが出てきて食欲をそそります。
慣れてきたら少しずつ火の通し加減を軽くしてレアにしていき、最終的に生であげるようにしてください。

生のままで下痢を起こした場合は、いったん生肉をやめてこれまでの食事に戻してください。 便の状態が落ちついたらティースプーン1杯くらいをフライパンで焼いて加熱してから与えてあげてください。 しばらくティースプーン1杯分を少しずつ火加減を軽くしてレアにしていき慣らしてあげてください。 加熱してもお腹を下すようであれば、その日はフードを戻すなど様子見してください

美味しく食べてもらうには、出来る限り早く使いきってもらうのがベストですが、少しでも長く美味しく保存できる方法をお伝えします。 保存は新聞等に包み、冷凍庫で直接冷気の当たらない場所に保存するのがオススメです。


お勧め生肉レシピ

ドライフードへのトッピング

ドライフードをいつもの量より20%〜30%減らして 鹿肉を減らした分量ほど加えて完成!
お手軽にできて愛犬もいつもより贅沢なフードに大満足間違いないし!

愛犬の生肉給与量をお手軽にチェック

お手軽手作り食!

3.5kg成犬の場合
鹿肉80gに酵素パワー元気を混ぜ合わせ、上から活性オメガ3オイルを 2〜3滴たらすだけで体に優しい手作り食が完成です!

愛犬の生肉給与量をお手軽にチェック
オメガ3オイル
酵素パワー元気

給与量目安


1日の必要カロリーやドライフードと生肉の分量の目安など、愛犬の体重を入力するだけで給与量が分かる「簡単シミュレーター」をご利用下さい。


生肉のよくあるご質問

Q 初めてあげるけど、大丈夫ですか?

A はい、大丈夫です!当店の生肉は、私たち人間が食べるお肉を使っています。安心して与えてあげてください。

Q 菌とか虫とかすごい心配ですが大丈夫ですか?

A はい、大丈夫です!マイナス20℃で48時間冷凍されておりますので、寄生虫などがついていた場合でもほとんど死滅しています。 また犬の胃酸は非常に強いため、生食を食べるのに向いている消化器になっております。

Q 賞味期限はどれくらいですか?

A 冷凍品なので、冷凍で保存をする場合はある程度長持ちしますが、長期冷凍していますと、徐々に水分が失われていき、パサパサになりますので、早めにご使用ください。

Q 保存方法はどうすればいいですか?

A 美味しく食べていただくためには、早くご使用いただくことがベストですが、保存される場合には、新聞等でくるみ、冷凍庫で直接冷気が当たらない場所にしまってください。

Q スーパーで売っている生肉でもいいですか?

A スーパーで売られているお肉は、食品衛生上、様々な検査を受け、一定の基準を満たしたものしか流通しませんので、問題ありません。ただし、生骨などをあげる場合には、細かく砕き、食べやすい大きさにしてあげてください。

Q 食物アレルギーにおすすめのお肉はありますか?

A 食物アレルギーの子におすすめさせていただいておりますのは、エゾ鹿肉と馬肉です。馬肉・鹿肉は抗原度が2で低アレルゲンな食材のため、食物アレルギーを配慮したフードにもよく使用されます。 また鶏肉や牛肉などの食物アレルギーが特定されている愛犬などにもお勧めです!

Q ダイエットを考えているのですが…。

A 馬肉、エゾ鹿肉は低カロリーでヘルシーなため、肥満が気になる子のカロリーを調節してあげることが出来ます。普段ドライフードを食べている子であれば、ドライフードの量を減らしてあげて、その分馬肉やエゾ鹿肉をプラスしてあげるのが良いと思います。

スペック・サイズ一覧

熟成エゾ鹿肉角切りタイプ内臓ミックス

1袋のサイズが600g
200gの小袋が3つ入っています。
お肉と内臓野菜のミックスなので手作り食などに抜群の使いやすさ!
内臓の高い栄養価と旨味凝縮の角切り肉に愛犬も大満足!

サイズ一覧

3.2kgまとめ買いでお値段がお得に!

熟成エゾ鹿肉 角切りタイプ内臓ミックス

600g 1.2kg 3.6kg
2550円(税抜) 5000円(税抜) 14500円(税抜)
500円お得に!

こだわりの熟成エゾ鹿生肉シリーズ一覧

使いやすさNo1 より安心な! 栄養価抜群!
粗挽きミンチ 小分けトレー ブロック サイコロ 内臓ミックス

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熟成肉エゾ゙鹿生肉 角切り肉タイプ 内臓ミックス 1.2kg【a0305】
犬用 小〜大型犬 幼犬 成犬 老犬

猫用
冷凍

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原材料・成分

ブランド

GLORY DOG&EARTH

原材料

エゾ鹿肉、脾臓、腎臓、肺

成分(100g中)

カロリー(100g中):90kcal 脂質:0.3g 鉄分:4.57mg たんぱく質:21mg

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詳細

エゾ鹿生肉
エゾ鹿ワンバーグ
エゾ鹿ミートボール
手作りウインナー
エゾ鹿あばら骨
エゾ鹿ゲン骨
エゾ鹿肉そぼろ入りスープ

【天然 エゾ鹿生肉】はエゾ鹿肉はタンパク質豊富&低カロリーなヘルシーお肉です。多価不飽和脂肪酸も豊富に含まれており栄養バランスもバッチリ!手作り食のベースやトッピングにオススメです☆ ドライフードのトッピングや、おやつに最適です。 【天然 エゾ鹿生肉】をいつもお使いのお客様はこちらのページからご購入下さい。

エゾ鹿肉はタンパク質豊富&低カロリーなヘルシーお肉です。多価不飽和脂肪酸も豊富に含まれており栄養バランスもバッチリ!手作り食のベースやトッピングにオススメです☆

●原材料/エゾ鹿肉、脾臓、腎臓、肺

●賞味期限/製造より1年


在庫切れの場合は納期をご連絡致します。

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