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愛犬のための発酵食品

発酵食品のトップ画面

美味しく毎日の菌活習慣!帝塚山ハウンドカムが厳選した犬用の発酵食品のカテゴリー。犬の健康を守るためにおすすめ!愛犬の健康は毎日の食事から。

知っていますか?愛犬は野菜を消化できない

発酵食品のトップ画面

愛犬は元々、肉食に近い雑食動物です。たんぱく質の消化は得意ですが、穀物や野菜、植物に関しては消化酵素を持っておらず、人間よりも腸が短い為、消化が苦手でなかなか吸収することができません。ですが穀物や野菜の栄養も必ず摂取が必要です。 愛犬の祖先であるオオカミは草食動物を捕獲し、まず初めにに腹部から食べます。草食動物の胃には消化分解され発酵された状態の穀物や食物が入っており、それを食べる事により吸収しやすくなったビタミン、ミネラル、乳酸菌類、酵素など栄養をたっぷり摂取する事ができるのです。

愛犬と発酵食品は相性が抜群!

発酵食品のトップ画面

7〜8年前から大きなブームになっている発酵食品は、食材を微生物がかわりに酵素の力で食材の成分を分解し、吸収と利用しやすい栄養に変えてくれます。穀物や野菜の消化の苦手な愛犬には、まるで魔法の食品なのです。更に愛犬は、甘い物と酸味のある食べ物を好むので、酸味のあるヨーグルト、納豆などは食いつきが抜群です。

発酵食品ランキング

 発酵野菜粉末 酵素パワー元気 100g

¥820(税込)

発酵野菜入り BONE チキン 1.1kg

¥3,498(税込)

甘酒と乳酸菌たっぷり 発酵のめぐみ2本セット(プレーン&玄米)

¥1,219(税込)

ニュートライプPURE グリーントライプ 95g

¥308〜(税込)

腸まで届く乳酸菌 犬と猫のためのヨーグルト

¥2,250(税込)

お勧め商品

トライプシリーズ

トライプとは牛や羊、鹿などの反すう動物の胃のことです。第1、第2、第3胃、第4胃を通じて送られた植物は消化分解され発酵されてアミノ酸、ビタミン、ミネラルなどの栄養素がつくりだされます。消化に優しく、栄養豊富ですのでお勧めです。

トライプドライ ラム

¥2,475(税込)

ニュートライプPURE グリーントライプ 95g

¥308〜(税込)

THAT'S IT(ザッツイット) ラムトライプ 369g

¥748(税込)

99%トライプ使用トライペット ラムトライプ

¥748(税込)

THAT'S IT(ザッツイット) ビーフトライプ&ベニソン

¥748(税込)


乳酸菌シリーズ

腸内環境が悪いと、お腹の調子だけではなく、身体の健康を維持することが難しくなってきます。乳酸菌を摂ることで、腸内の善玉菌をサポートし身体の健康を維持します。

乳酸菌サプリメント イーストスリム

¥3,430(税込)

米麹甘酒と乳酸菌たっぷり 発酵のめぐみ

¥610(税込)

無添加フリーズドライチーズ

¥910(税込)

乳酸菌ヨーグルトソフトガム

¥889(税込)

乳酸菌おからwithグルコサミン

¥1,890(税込)


発酵野菜シリーズ

愛犬は生野菜や生フルーツを摂取しても野菜やフルーツを分解する体内酵素を持たない為、消化吸収するのが苦手。発酵(酵素の力)することにより消化に優しく栄養を摂取することができます。

発酵野菜粉末 酵素パワー元気 100g

¥820(税込)

発酵野菜入り BONE チキン 1.1kg

¥3,498(税込)

発酵野菜入り BONE ホース 600g

¥1,760(税込)

発酵野菜ドリンク スーパー元気

¥889(税込)

乳酸菌入り非加熱発酵青汁

¥260(税込)


麹菌(米麹)・納豆菌シリーズ

蒸したお米に麹菌を繁殖させたもの。多くの酵素を持っているのでその働きにより、ブドウ糖、アミノ酸、食物繊維が豊富で消化にも優しいです。納豆菌は乳酸菌や善玉菌のえさとなり、腸内の健康を維持します。

米麹入り ホリスティッククッキング ホース

¥3,850(税込)

麹菌入りヤギミルクwith紫芋

¥1,510(税込)

ナットウキナーゼたっぷり 納豆菌粉末

¥2,680〜(税込)

ドットわん無添加フリーズドライ納豆ミニ 

¥363(税込)

フリーズドライ納豆 ミックストリオ

¥836(税込)


こだわりの熟成生肉シリーズ

乾燥熟成(ドライエイジング)でじっくり時間をかけて酵素の力でタンパク質を分解し、 エゾシカ肉中の旨味アミノ酸を増加させる事でお肉の旨味が強くなります。※熟成は微生物が介在していないので発酵とは異なります

熟成エゾ鹿肉ミンチ小分けトレー 500g

¥2,780(税込)

熟成エゾ鹿肉 角切りタイプ 内臓ミックス 600g

¥3,350(税込)

熟成エゾ鹿肉 ブロックタイプ

¥2,780(税込)

発酵について

発酵食品とは

日本の発酵食品と微生物の図

発酵食品とは、食材を微生物の力を借りて、成分を変化させ加工した食品を言います。代表的な発酵食品を元になる材料別にみてみると次のようになります。
〇牛乳・・・チーズ、ヨーグルト(乳酸菌)
〇大豆・・・納豆(納豆菌)
〇穀物・・・甘酒(麹菌)

発酵と腐敗と熟成の違い

発酵と腐敗の違いとは

「発酵=おいしい、いい匂い」に対して「腐敗=まずい、臭い」というイメージがあります。そもそも発酵と腐敗は何が違うのでしょうか?答えからいいますと、食品内で起きていることは同じです。 乳酸菌や酵母などの発酵菌が食品の中で増えた場合、おいしそうな味や香りを出してくれます。
これに対していわゆる腐敗菌が増殖すると、アンモニアや硫化水素、毒素が産生されます。 このように、ヒトが「おいしい」と感じると発酵であり、「まずい」と思えば腐敗と呼んでいます。
発酵も腐敗も共に「微生物が有機物である食材をもとに増殖し、何らかの物質を産生する」という点では同じことです。 納豆やふなずし、ブルーチーズを「発酵」と呼ぶ人がいるのに対して、「腐敗」と呼ぶ人もいるでしょう。
つまりは、私たちの感覚次第ということになります。

熟成の違い 熟成と発酵の違いは微生物の力を借りているか借りていないかによります。
発酵は微生物(乳酸菌や納豆菌)の力で分解し、成分を変化させること。
熟成とは自らの酵素と外的環境(温度、湿度、時間)でタンパク質を分解し、アミノ酸へ変化、より旨味がアップすることをいいます。


発酵の3大微生物

発酵食品の3大微生物 カビ 酵母 細菌

元の食材を美味しく変えてくれる発酵にはさまざまな微生物が関わっていますがその代表として3種類あります。いわゆる発酵の3大微生物です。

カビ・・・チーズの青カビやしろカビが代表です。麹菌もカビの仲間です。
酵母・・・パン酵母(イースト)やビール酵母があります。
細菌・・・乳酸菌とは乳酸を生産する細菌の総称です。 納豆菌や酢酸菌なども発酵において大切な仕事をしています。

発酵の効果

発酵の効果

‘汎辰良味・・・微生物が食材を分解して増殖する結果、元の食材にはなかった新しい香りや味が生まれます。

栄養成分の産生・・・微生物は発酵時に分解して、消化にも優しくより一層栄養が豊富になります。

J歛言の向上・・・チーズや鰹節のように水分量やpHを変化させることによって、保存期間の長い食品が出来上がります。

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